Ingrediënten:

• Bloemkool
• 2 middelgrote eieren
• Paneermeel
• Zout, peper en knoflook poeder

Bereidingstijd:  ½ uur

Bereidingswijze:

• Maak de bloemkool schoon, verdeel hem in roosjes, maar niet te klein.
• Kook de roosjes 3 minuten met wat zout, ze moeten niet zacht zijn.
• Giet de roosjes af en wacht af totdat ze afgekoeld zijn.
• Klop de twee eieren los en voeg zout, peper en knoflook poeder toe.
• Doe de afgekoelde roosjes eerst door de eieren, daarna door de paneermeel.
• Frituur de roosjes in de friteuse of in een diepe pan met olie.  
• Wacht tot ze een kleurtje krijgen en haal ze dan uit de pan. Even uitlekken en dan warm serveren!